Галина Йорданова

Галина Димитрова Йорданова e инженер-биотехнолог. Преподавател в катедра “Биотехнология” в Университет “Проф. д-р Асен Златаров”, гр. Бургас. Докторска дисертация от 2013 г. в областта на биотехнологиите.

Преподавани дисциплини: “Микробиология”; “Биотехнологични производства”; “Биотехнология на фармацевтичните средства”; “Технология на млякото и млечните продукти”; “Консервиране”; “Анализ и контрол на храни”; “Управление качеството на хранителните продукти”; “Хранително законодателство и хранителна политика”.

Област на научни интереси: Биодеградация на фенолни производни с имобилизирани клетки; Изследване потенциала на утайка от кафе за получаване на биопродукти; Влияние на консерванти върху различни микроорганизми; Контрол и управление на качеството в химични и микробиологични лаборатории.