Ира Танева

Ира Танева Димитрова е родена на 14 декември 1964 г. Завършва “Технология на растителните храни и вкусови продукти” във ВИХВП, гр. Пловдив, с квалификация магистър, инженер-технолог по “Технология на хляба и тестените изделия”. Допълнителна квалификация икономист във ВТУ “Св. Св. Кирил и Методий”.

Защитен докторат по професионално направление “Хранителни технологии. Технология на животинските и растителните мазнини, сапуните, етеричните масла и парфюмерийно-козметичните препарати”.

От 2012 е преподавател в Тракийски университет – Стара Загора, факултет “Техника и технологии” – Ямбол, катедра “Хранителни технологии”. Същевременно заема и длъжността научен секретар към същият факултет.

Преподавани дисциплини: “Технология на млякото и млечните продукти”, “Технология на консервирането”, “Детски и диетични храни”, “Функционални храни”, “Системи за управление на качеството и безопасност на храните”.

Научни интереси: Разработване на нови и усъвършенстване на традиционни технологии за производство на функционални, здравословни и диетични млечни продукти, Консервиране и хладилна технология / продукти от плодове и зеленчуци, Системи за управление на качеството на хранителните продукти.