ÍÀ×ÀËÎ

ÌÅÐÈÄÈÀÍ 27

ÈÇÁÐÀÍÎ

ÀÐÕÈÂ

ÐÅÊËÀÌÀ

ÊÎÍÒÀÊÒ

 ÅÊÑÊËÓÇÈÂÍÎ,  ÍÀÓ×ÍÎ,  ÏÐÎÔÅÑÈÎÍÀËÍÎ,  ÏÎËÅÇÍÎ,  ËÞÁÎÏÈÒÍÎ,  ÌÈÑÒÅÐÈÎÇÍÎ,  ÕÈÏÎÒÅÒÈ×ÍÎ,  ÇÀÁÀÂÍÎ

 

 

ÊÓÕÍÅÍÑÊÀ ÀÇÁÓÊÀ

 

Àêî ïðåäè äà íàðåæåòå ëóêà, ãî ïîñòàâèòå çà êðàòêî âðåìå â õëàäèëíèêà, ïîñëå íÿìà äà “ïëà÷åòå”.

Áúðçî è ëåñíî ùå îáåëèòå ñâàðåíèòå êàðòîôè, àêî ñèïåòå åäíà ëúæèöà îëèî âúâ âîäàòà, â êîÿòî ñà âðåëè.

Âàäåíåòî íà ñëàäêèøà îò ôîðìàòà ñòàâà ìíîãî ëåñíî, àêî ñëåä îìàçíÿâàíåòî é  ÿ ïîðúñèòå ñ áðàøíî.

Ãàðàíöèÿ, ÷å ïàð÷åòàòà ÿáúëêà çà ïëîäîâàòà ïèòà ùå îñòàíàò áåëè å, àêî ãè ïîñòàâèòå â ñîê îò ëèìîí, ïðåäè äà ãè ñìåñèòå ñ äðóãèòå ïëîäîâå.

Äîáðèÿò ñè âêóñ ÷åñúíúò çàïàçâà, à çàãóáâà íåïðèÿòåí ìèðèñ, àêî ïðåäè óïîòðåáà ñâàðèòå ñêèëèäêèòå â ìëÿêî.

Åôåêòíî èçãëåæäàò êóá÷åòàòà ëåä, àêî âúâ ôîðìàòà èì ïîñòàâèòå ïàð÷åíöå ïëîä è äîëååòå ñ ìèíåðàëíà âîäà è çàõàð.

Æåëàíàòà òåìïåðàòóðà, ïðè êîÿòî òèêâèòå ñå çàïàçâàò íàé-äúëãî âðåìå è ñòàâàò ïî-ñëàäêè, å ñòàéíàòà. Òåõíèòå öåííè ëå÷åáíî-ïðîôèëàêòè÷íè êà÷åñòâà è ñðàâíèòåëíî íèñêàòà èì êàëîðè÷íîñò ñà óäîáíè çà äúëãîñðî÷íî âêëþ÷âàíå â ëå÷åáíîòî õðàíåíå.

Çà äà ïðåìàõíåì âàðîâèòàòà óòàéêà îò ñòåíèòå è äúíîòî íà äîìàêèíñêèòå ñúäîâå, íåîáõîäèìî å â òÿõ äà êèïíåì âîäà, â êîÿòî ñìå èçñèïàëè ÷àåíà ëúæè÷êà ëèìîíòóçó è ñìå íàðÿçàëè êîðàòà íà 1-2 ëèìîíà.

Èçìèâàíåòî íà ìðúñíè è ìàçíè øèøåòà è áóðêàíè ñòàâà áúðçî è ëåñíî, êàòî ñå èçïîëçâàò îáåëêèòå íà ñóðîâèòå êàðòîôè, ñèòíî íàðÿçàíè è ñìåñåíè ñ òîïëà âîäà, îöåò è ñîë (2 ñóïåíà ëúæèöà îöåò, 1 ÷àåíà ëúæè÷êà ñîë íà ëèòúð âîäà).

Éîäèðàíàòà ñîë å ïðåïîðú÷èòåëíà, ìàêàð è íå â ãîëåìè äîçè, êàòî íàé-äîáðîòî òðàäèöèîííî ïðåâàíòèâíî ñðåäñòâî ïðîòèâ “ãóøà”-îïàñíà áîëåñò íà ùèòîâèäíàòà æëåçà. Óïîòðåáàòà é â åæåäíåâíîòî ïðèãîòâÿíå íà õðàíàòà íå ïðîìåíÿ ñ íèùî âêóñîâèòå êà÷åñòâà íà ÿñòèÿòà.

Êàðòîôèòå ñà ñðåä íàé-çíà÷èòåëíèòå íè äîñòàâ÷èöè íà âèòàìèí Ñ. Òå òðÿáâà äà ñå ïðèãîòâÿò ïî âúçìîæíîñò íåîáåëåíè èëè óâèòè âúâ ôîëèî è íà ôóðíà. Òàêà ñå çàïàçâàò ïî-äúëãî âðåìå òîïëè è ñå ñúõðàíÿâàò ñúäúðæàùèòå ñå â òÿõ õðàíèòåëíè âåùåñòâà.

Ëèìîíúò äàâà ïîâå÷å ñîê, àêî ñå “îáðàáîòâà ñ ðúêà”, ò.å. äà ñå òúðêàëÿ è ïðèòèñêà ëåêî ñ ïðúñòèòå ïî ðàâíà ïîâúðõíîñò. Çà äà ñå èçñòèñêà ïî-ëåñíî ñîê îò ïîëîâèí ëèìîí, çàáèéòå âèëèöàòà â ìåñåñòàòà ìó ÷àñò è ÿ çàâúðòåòå.

Ìîæåòå äà íàó÷èòå êó÷åòàòà è êîòêèòå îùå îò ìàëêè äà õîäÿò ïî åñòåñòâåíè íóæäè íà îïðåäåëåíè çà òÿõ ìåñòà âúâ âàøèÿ äîì, áåç äà å íåîáõîäèìî äà ÷èñòèòå çàìúðñåíîòî îò òÿõ. Çà öåëòà å íåîáõîäèìî äà ïðèãîòâèòå ìàëêî äúðâåíî ñàíäú÷å, íàïúëíåíî ñ ïÿñúê, è äà ïðèáàâèòå êúì íåãî íÿêîëêî êàï÷èöè áåëèíà. Ùå ñå óáåäèòå â îòëè÷íèÿ ðåçóëòàòà íà òîâà ñðåäñòâî.

Íå ñå ïðèòåñíÿâàéòå, àêî êîñèòå âè ñà çàãóáèëè ñâîÿ áëÿñúê. Ñëåä èçìèâàíå, ïðè ïîñëåäíîòî èçïëàêâàíå ïîñòàâåòå ìàëêî îöåò è ùå âèäèòå êàê òÿ îòíîâî ùå çàáëåñòè è ìíîãî ïî-ëåñíî ùå ìîæåòå äà ÿ ñðåñâàòå.

Îòäåëåíèÿò æúëòúê íà ÿéöåòî ñå çàïàçâà çà èçâåñòíî âðåìå, àêî âúðõó íåãî íàëååòå ìàëêî ñòóäåíà âîäà èëè îùå ïî-äîáðå ìàëêî îëèî.

Ïðè àêíå íàïóäðåòå îáèëíî ëèöåòî ñè ñ òàëê íà ïðàõ, íà äðóãàòà ñóòðèí ñå èçìèéòå ñúñ ñåðåí ñàïóí è âîäà. Àêî â ïðîäúëæåíèå íà ñåäìèöà ïîâòàðÿòå òàçè ïðîöåäóðà, óñïåõúò å ãàðàíòèðàí.

Ðàçëèêà â ðàçâèòèåòî íà öâåòÿòà ó äîìà ùå çàáåëåæèòå, àêî âìåñòî ñ îáèêíîâåíà âîäà ãè ïîëèâàòå ñ îòâàðà îò ÷àé.

Ñðåùó ìðàâêè èçïîëçâàéòå ëàâàíäóëîâ ñïèðò. Íàïîåòå ïàð÷åíöà õàðòèÿ èëè ïëàò è ãè ïîñòàâåòå íà ìåñòàòà, îòêúäåòî ïðåäïîëàãàòå ÷å èçëèòàò.

Òîðúò çà öâåòÿ å áëàãîïðèÿòíà ñðåäà çà ðàçâèòèåòî íà ðàçëè÷íè èíñåêòè. Ìîæåòå äà îòñòðàíèòå âñÿêàêâè ëàðâè íà íàñåêîìè, àêî ïîñòàâèòå â ïðúñòà íÿêîëêî îáåëåíè ñêèëèäêè ÷åñúí. Âñè÷êè íåæåëàíè íàñåêîìè ùå èç÷åçíàò çà êðàòêî âðåìå è íÿìà äà ñå ïîÿâÿò ïîâå÷å.

Óõîòî ùå âè áîëè ïî-ìàëêî, àêî â íåãî êàïíåòå 1-2 êàïêè òîïëà ïúäïúäú÷à ìàñ.

Ôîòüîéëúò âè íÿìà âå÷å äà áúäå çàåò îò ëþáèìîòî êîòå, àêî ïîñòàâèòå â ïðîöåïèòå òîðáè÷êà ñ íàôòàëèí.

Õëåáàðêèòå ìîãàò äà áúäàò èçãîíåíè îò äîìà âè, êàòî ïîñòàâèòå íà ñòðàòåãè÷åñêè ìåñòà-êóõíè, áàíè, øêàôîâå è äð. çåëåíè øèøàðêè.

Öâåòÿòà âè íÿìà äà ñòðàäàò îò ÷åðâåè, àêî ïîñòàâèòå íà ðúáà íà ñàêñèÿòà ïàð÷åíöå ñóðîâ êàðòîô. Åäèíñòâåíîòî, êîåòî íå òðÿáâà äà çàáðàâÿòå å, êàðòîôúò äà áúäå  âèíàãè áÿë.

×àøèòå îò ñòúêëî è êðèñòàë ùå ñà ïî-áëÿñêàâè, àêî ãè èçòðèâàòå ñ ïåïåë îò öèãàðà.

Øêàôîâåòå è ãàðäåðîáèòå ìîãàò äà ñå òðåòèðàò ñðåùó ìîëöè, àêî ïîñòàâèòå â òÿõ ëèñòåíöà îò ëàâúð (äàôèíîâ ëèñò).

Ùèïêà ñîë âúâ âîäàòà å äîñòàòú÷íà, çà äà çàïàçè ÿéöàòà âè öåëè ïðè âàðåíå.

Þòèÿòà ñè ìîæåòå äà ïî÷èñòâàòå îò íåæåëàíè íàëåïè è äðàñêîòèíè, àêî ÿ ïî÷èñòâàòå ñ âëàæíà êúðïà è ñîäà áèêàðáîíàò.

ßñòèÿòà ùå ñå ñâàðÿò ïî-áúðçî, àêî âúâ âîäàòà ïðèáàâèòå è ìàëêî ñîäà çà õëÿá.

Ìåðèäèàí 27

 

 

 ÅÊÑÊËÓÇÈÂÍÎ,  ÍÀÓ×ÍÎ,  ÏÐÎÔÅÑÈÎÍÀËÍÎ,  ÏÎËÅÇÍÎ,  ËÞÁÎÏÈÒÍÎ,  ÌÈÑÒÅÐÈÎÇÍÎ,  ÕÈÏÎÒÅÒÈ×ÍÎ,  ÇÀÁÀÂÍÎ

 

 

"Ëèáðà Ñêîðï" ÎÎÄ
ãð. Áóðãàñ 8018, ï.ê.38
òåë.: 056/3-26-24; 088/799-64-34; 089/837-85-50
E-mail: meridian27@mail.bg

 ÍÀ×ÀËÎ;  ÇÀ ÍÀÑ;  ÓÑËÓÃÈ;  ÖÅÍÈ;  ÇÀÁÀÂÍÎ;  ÓÊÀÇÀÒÅË;  ÊÎÍÒÀÊÒ